豚の角煮と野菜の煮物を合体させた

１００g９８円で売っていた国産の豚バラ肉のかたまりを

使って豚と野菜の煮込みを作りました。

豚バラ肉をフライパンで全面に焦げ目をつけた後に３等分して

圧力鍋で２５分煮ます。

別の鍋でじゃがいも、人参、かぼちゃを和風だしを入れて煮ます。

２５分煮た豚肉を１cm幅でカットして野菜と一緒に合わせて

しょう油、みりん、砂糖を入れて煮たら出来上がり。




やみつきキャベツの素と手で大きめにちぎったキャベツを

ビニール袋に入れてもんだら出来上がり。




豚肉を圧力鍋で煮たにもかかわらず、柔らかくなかった。