豚汁は体が温まるね

えのき、ピーマン、ベーコンをオリーブオイルで炒めて

オイスターソースで味付けしました。




牛たんを塩麹に半日漬けて、そのままオーブンで焼きました。




ごぼうのきんぴらです。ごぼうに火を通して、めんつゆ、日本酒、みりん、

七味、ごま油を混ぜた調味料で味付けしました。



鍋用に買った豚ロースが残っていたから大根、人参、厚揚げ、ごぼう、

を入れて豚汁を作りました。



牛たんは臭くて、硬くてまずかった