モツ鍋というかモツが入った鍋

豚ロースの薄切りと牛のしま腸（冷凍）を入れた鍋を作りました。

材料は豚ロース薄切り５００ｇ、牛しま腸５００ｇ、白菜、長ネギ

えのき、しらたき、豆腐、モツ鍋スープ（しょう油味)

しま腸は下茹でしてアクと臭みを取り、他の具材と一緒に煮込んだら出来上がり！




やはり生にくらべると冷凍は歯ごたえと旨みが物足りませんね。