ブリが安かったよ！

豚バラ軟骨肉を圧力鍋に水とコンソメを入れて１５分煮ました。

煮たバラ肉を他の鍋に移して、しょう油、酒、砂糖で５分煮て完成



ぶりの半身が５８０円で売っていたので買いました。

ちょっと厚めに切って刺身にしました。




ぶりの大きかったので1/4の切り身を使ってムニエルにしました。




豚なんこつは圧力鍋で３０分煮たほうがよかった。

コリコリとした食感がい良い感じです。