オリジナルのから揚げ丼を作った

今日の「はなまるマーケット」で人気店のから揚げのレシピをやっていたから

真似して作ってみました。


はなまるでは鶏のむね肉を使っていたのだけど、冷蔵庫にもも肉があったから

もも肉でやってみました。


１．もも肉を一口大の大きさに切ります。
　　日本酒、おろししょうが、しょう油でもみ込みます。（量は適当です）


２．１時間冷蔵庫の中に入れます。


３．キッチンペーパーで水気をふきとります。


４．片栗粉をまんべんなくまぶします。


５．３０分間片栗粉に水分を吸わせます。


６．５分間揚げて完成です。


微妙にはなまるレシピと違いますので本家をご覧ください。


から揚げは夕飯のおかずなのですが、昼食として試食しました。

ご飯に山形名物の「だし」（漬けものをみじん切りにしたもの）をのせて

から揚げ丼にしました。



感想かなりしょう油を入れたつもりだったけど、味が薄かった。

しょう油だけでなく、塩コショウもしたほうがいいかも。