煮豚は濃いめに味付けしました

豚バラ肉のかたまりを使って煮豚を作りました。

かたまりを3等分して、フライパンで表面に焦げ目をつけて小さい鍋で

料理酒、みりん、砂糖、しょう油で1時間ほど煮込みました。



もやし、ピーマン、エリンギ、玉ねぎを細切りにして炒めて豆板醤と焼肉のたれで味付けしました。




2品じゃ物足りないかなと思い、出汁巻き玉子を作りました。

トマトを添えてみました。