名古屋風手羽先を作ってみた

まずはスーパーで買ってきた手羽先に塩コショウをします。

2パック買ったので全部で16本です。

塩コショウした手羽先をスーパーのポリ袋に入れて片栗粉

をまぶしてシェイクします。手が汚れずに簡単に調理ができます。

こんなにきれいに手羽先に片栗粉の衣がつきます！

今日はうまくできそうだな！

面倒ですが表面をカリっとさせるため3度揚げました！

手羽先を揚げたものに醤油、酢、みりん、日本酒、砂糖、一味唐辛子

を混ぜたものに漬けて出来上がり！

もやしとレタスとベーコンのサラダ、昨日作った塩豆腐もつけて

食べました。

1日冷蔵庫に置いた「塩豆腐」でしたが塩の量がたりなっかったみたいです。

それから水分の抜け方がたりなっかったのでしょう。

また挑戦します！！