韓さんマッコリ

マッコリ四天王の（勝手に言ってますが）一角をなす韓さんマッコリ。

生マッコリのおいしさを堪能できるとーっても貴重な銘柄です。

なんといってもこのマッコリの特徴は日本で作ってるという点。

それも、韓流のメッカ、大久保コリアタウンで作ってます。

この銘柄をもっともおいしくいただくには、当然そこに行くのが一番ということで、

行ってきました。

マッコリ家という看板とナマズ（たぶん）が目印です。

ここで韓国料理屋さんを運営しながら、店の裏でマッコリ醸してます。

もちろんちゃんと酒造免許を持ってやってますのでご安心を。

入るなりメニューも見ずに生マッコリを注文。

出てきたのがこれ↓

写真の腕が悪くて、どうしても”生”感を伝えづらいのですが、なんとも”生”な感じです。(;^_^A

鮮度ももちろんですが、温度管理が見事で、一番マッコリがおいしく飲める温度をピンポイントで狙ってます。

あまり主張しすぎない軽やかな酸味とキレがあり、生特有の微発泡がすっきり感を際立たせます。

一方で、若干糖類（イソマルトオリコ糖）を加えることで甘味を足しながら発酵過程で生じるコクをうまくコントロールしているので、とてもバランスのいい仕上がりになってます。

ボトルはこんな感じです。

裏面（ちょっとブレちゃってます＾＾；）

ちなみに側面にはこんなことが書いてます。

作った場所で消費するという、マッコリの原点を味わえる、とっても貴重なお店であり、銘柄です。

新宿方面に行かれた際にはぜひ寄ってみて下さい。

お勧めです≧(´▽｀)≦