『肝臓の働きと良い食べ物･･･(2)』

肝臓についてもっと良く知る,
肝臓の主な働きは,

１）解毒作用
消化中、タンパク質が分解される時,有害なアンモニアが発生します｡
肝臓の働きで無毒な尿素に変え体外へ排出させます｡
有害な物質や食物が消化される過程で生み出される毒物も、
無害な物質に変える解毒作用の機能をもっています。
アルコール､薬剤､ニコチン等の有害物質を酸化､還元、抱合し、
水や脂に溶けやすい形に変え尿や胆汁の中に排泄するという働きです。

２）胆汁の生成
肝臓は処理した物質を元に、消化液の一種である胆汁を作ります。
胆汁はその後胆嚢に蓄えられ、脂肪の消化を助けます。

３）栄養素の合成、分解、貯蔵
主に小腸で吸収された栄養分は肝臓に運ばれ、
アミノ酸、糖質、タンパク質、脂肪などの栄養素等を分解合成し貯蔵します。
血液の凝固や凝血の溶解物質を造ったり、
肝臓の中の豊富な血管内に血液を備蓄し循環血液量が不足した時に補ったり、
脳にとって唯一必要なブドウ糖をグリコーゲンに変えて蓄え、
必要に応じてブドウ糖やアミノ酸に戻し血液中に補充する働きもしています。

肝臓は我慢強い臓器です｡
特に疲れやすいと感じたら肝臓の機能低下を疑ってみて下さい｡