1月11日。わんわんわんの日？の木曜日も、早朝からガッツリ仕事のあと買い物、晩ごはん作りと平日ルーティンをこなします。
仕事帰りの買い物では、新鮮な鯵の三枚おろしが1尾200円だったので、迷わずお買い上げ。
片身は刺身にして、生姜醤油をたっぷりつけて。
もう片身は、粗く刻んで味噌と生姜と刻みネギ（玄関脇の花壇？に定着している細ネギ）を混ぜて、なめろうにしました。
さすがに全部は多いので、半分を翌日の晩酌用に残します。
刺身は、脂ののりも良く、歯ごたえもしっかりして美味しい。
自然とお酒が飲みたくなります。
この日のお酒は、玉川（京都）山廃純米酒 無濾過生原酒 五百万石。
蔵の中で常温で丸1年貯蔵熟成させたお酒は、まさにこれからが飲み頃。
アルコール度数も高く、冷たい状態ではそのままでも飲めますが、熱燗だと2割以上加水して、ちょうど飲みやすくなりました。
2割加水のレンジ燗の熱燗で、徳利3本味わって、満足感たっぷりの晩酌を終えました。