毎年、夏になると必ずオットからリクエストされる麺があります。
それはもう１０年以上前の
、テレビのお料理番組で紹介されていたものです。
その時においしそうだなぁ
と思ってレシピをメモして
作ったところ、オットの大好物
となりました。
冷たい素麺のうえにピリリと辛みのある肉味噌のようなものをトッピングしていただきます。
この肉味噌も食べるまで冷たくしておくので、暑い日にはピッタリ
トマトや椎茸、タマネギ、ニンニクとお野菜も取れるのでワンボウルでＯＫ
なところも助かります。
今年もオットは「これ、これ
やっぱり美味し～い
」と喜んでおりました。