嵐のようなお天気の中 
我が家の居酒屋さん、オープンしました
居酒屋だけれども、一応、後輩の異動（卒業？復職？）のお祝いなのでラナンキュラス（またしても
）でお出迎え。
おもてなしする時はいつも、余裕を持ってお迎えしたいと思っているのに、毎回バタバタ・・・
でも今日は強風のため電車が遅れてくれたので、ワタシとしては助かりました
今回は「居酒屋」メニューで。
どうしてもあたたかい物は直前に作りたい・・とか、サラダは直前に和えたい・・・と思うと、最後の最後に作業が集中してしまうのです
そして、結局、雑な仕上がりに・・・
もう少し、作り置きのできるメニューを考えないといけないですねぇ。
このあと、真ん中にグラタンを配置。今回一番好評だったので、写真がなくて残念
オットも気に入っているので、また作ったときには写真載せます（地味ですけど）
久しぶりのおもてなし、ちょっと疲れましたが、でもやっぱり料理ってちゃんとしていないと衰える（手際とか）ので
たまにはお客さまをお迎えしなくては・・と思いました。
それに、やっぱりおしゃべりは楽しい～
今度は女子向けお料理が作りたいな～
《覚え書き》
・ゆで卵とスモークサーモンのサラダ 胡麻ドレッシングで。
・塩だれのヅケマグロ
・トマトとクリームチーズとキュウリのサラダ
・さつまいもと蓮根、豚肉の甘酢炒め
・甘辛手羽先揚げ
・鶏ハムのクレソン添え
◎新じゃがと明太子とお餅のグラタン（画像なし）
○エビのパリパリ揚げ（画像なし）
・揚げ玉と塩昆布のおにぎり（画像なし）とお漬け物
メンバー：後輩 男子３名＋我が家２名