悪い脂肪酸と言われることの多いトランス脂肪酸。
日本人のトランス脂肪酸の摂取量はどのくらいなの？
体への悪影響は？
みたいなことを語ってる動画です
データなんて調べればすぐ出てくるんだけど、殆どの人は調べないし、メディアが書いたまま思い込んじゃうからね。
因みに日本人の栄養摂取量の推移データがこちら
参考：大塚製薬
摂取エネルギーは1970年代後半を境に緩やかに低下しているんですよ。
ただ気になるのが脂質量の増加。
動物性蛋白質も増加傾向にあるので脂質摂取量と正の関係にあるけど、増加率が動物性蛋白質よりも高いのは、より脂質含有量の高い食材（カルビ、バラ肉など）を好んで摂取しているという推察が出来る。
高度成長期と同時に大幅増になっているので、日本人の食の嗜好の変化が見て取れるかな。
食の欧米化ってやつ。
今回の動画ではトランス脂肪酸をメインに伝えたけど、脂肪酸摂取量の増加は明らかに体に対して悪影響を及ぼします。（動脈硬化等）
やっぱり大事なのはPFCバランスだっちゅーことですわ。
気をつけましょ。
・・・俺も最近増量期にかまけて脂質摂取量が大幅に増えているので気をつけよう