神戸 トラットリア ステラさん と 本高砂屋さんのきんつばソフト メリケンパークの夕景
年に１～２回、神戸・花隈に必ず行く用事がある。その際に寄って来るトラットリア ステラさん。
コロナ感染予防のためにランチも完全予約制にして人数制限をしている。
シェフが1人で切り盛りしているので、人数制限していても大変そうだ。
ランチのセット組み合わせや価格も変更されていた。
Ａランチ 1,900円
前菜、パン、パスタ、ドリンク、ドルチェ
ドリンクの静岡県産黒烏龍茶とブラッドオレンジジュース
前菜
アーモンドのズッパ（スープ）、白ポンレタ、たっぷりきのこのフリッタータ、モッツァレラチーズ、ニンジンのピクルス、ブロッコリー
各々食感が異なり、一品一品頂くのがとても楽しい。
きのこの香りが口いっぱいに広がるフリッタータ。季節を感じさせてくれる。
輪切りニンジンのピクルスは衝撃的。程よい酸味が他の品々を引き立ててくれる。
トマトクリームパスタ
テーブルに出された瞬間が超絶アルデンテ。本当は写真など撮っている場合ではない。
パスタの歯応えと絡まったソースが忘れられないほどの快感。この店で食べる価値があると認識させてくれる。
トマトクリームパスタ＋モッツァレラチーズ（＋300円）
モッツァレラチーズが加わり味に一層の深みが感じられる。
ティラミス
ふわっふわに仕上げられたマスカルポーネのクリーム。コーヒーを染み込ませたビスキュイ。上にはココアパウダーとおろしたチョコレートがかけられている。
モンブラン
ラム酒を加えたマロンクリームの底にはカリッカリのメレンゲが仕込まれた❝正統派❞。クリームの柔らかさとメレンゲのサクサク感、相反する食感が素晴らしい。
実はここでドルチェを頂くのは初めて。ドルチェもシェフが作られているようなので、素晴らしい腕だなと感心する。
二品とも単品で成立するレベルの高さとボリュームで食後の満足感がある。スィーツ好きのドルフィンにとってはたまらない。ドリンクはエスプレッソにしておけばよかった。
毎回、新たな感激をもらえるトラットリアステラさん。
アラカルトは予約時に頼めば用意してくれるとの事なので、次回はお願いする事にしよう。
神戸元町商店街のホテル横にてんじされていたトヨタ2000ＧＴ。
本高砂屋・神戸元町本店
商店街を歩いたのでちょっと休憩に本高砂屋さんのティールームに入った。
「きんつばアフォガード」がとても美味しそうだったのだ。
きんつばアフォガード 500円
小倉ソフトクリームに濃いコーヒーを注いで食べる。
ソフトクリームの下には餡が仕込まれていた。
コーヒーは裕に一杯分はあるので500円はお値打ち。
抹茶アフォガード 500円
抹茶がかけられたバニラソフトに濃茶をかけて食べる。
まだ明るいうちから神戸ポートタワーの下に多くの日血が集まっていた。機材の箱が積まれていたので「ライヴでもやるのかな？」と思い聞いてみると「照明テストです」との事だった。
神戸に行く時は何かしら面白いことに遭遇する。神戸市消防出初式の練習だったり、豪華客船・飛鳥Ⅱが寄港していたり。
陽が沈んでもまだ少し明るいころから照明が点けられてライトアップのテストが始まった。
