海の幸がうみゃぁ！ 泊まりはスーパーホテル 静岡帰省 中編
法事のため静岡に帰省した。
到着した晩は家族で会食。「静岡は魚がいい」とリクエストしたので、昨年の帰省の際にも行ったお寿司屋「とうや」さんに。
お店入り口の写真は昨年撮影したもの
前回は「年始で市場が動いていない」状態だったが、今回は魚の種類も豊富。
歯が悪い母は柔らかいホタテ
焼きサザエ
単純にサザエを焼くのではなく、一旦身を抜いて食べやすいようにカットする一仕事してある。
コリッと、そしてシュコンと歯切れが良い。
久しぶりに食べたなぁ。
あんかけ茶碗蒸し、めかぶとろろ
金目鯛の煮つけ
金目鯛は高価でなかなか食べられないが、やっぱり美味しい。よく獲れる静岡でもそれなりの価格はするが、小さい頃から祖母がよく作ってくれた。
煮つけ汁を吸った豆腐が添えられている。
お寿司
マグロの赤身の「赤」さが違う！ トロ部のように脂の味ではなく、完全に❝身の旨さ❞が濃厚。この赤身ならいくらでも食べられる。
刺身で出た赤身と部位が異なるようだ。
わけぎの寿司が歯応え、香り、味ともに鮮烈。
従弟が「『将太の寿司』でしか見たことなかった」と喜んでいた（笑）。
実家にもう部屋が無いので宿泊はスーパーホテル。
大浴場があるので、久しぶりに足を伸ばして入れた。
晩と早起きして午前５時半に入浴。
スーパーホテルの美味しい朝食ビュッフェ。
ご当地グルメとして「富士宮やきそば」があるが、作り置きのためせっかくの❝コシ❞が抜けてしまっているのがもったいない。
日頃、あまり朝食はたくさん食べられないのだが、早起きしたこともあってたっぷり食べることができた。
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