神戸の美味しいもの トラットリア・ステラ ／ すいらて ／タルトケーキ
年に１～２回、神戸に行く用事がある。
嫁はんが用事を済ませた後、ランチに行った。
神戸に行ったら花隈にある「トラットリア・ステラ」さんに行く事にしている。
この店を知ってしまったら新しい店を開拓する気にはなれない。
平日だと言うのに多くのお客さんが入っていた。
ランチメニュー
今回はランチＡ（1300円） 前菜＋パン＋ドリンク＋パスタ
ドリンクはブラッドオレンジジュースと静岡県産烏龍茶
前菜
カボチャのズッパ（冷製スープ）
水牛モッツァレラチーズ
いろいろきのこペコリーノチーズ フリッタータ
きのこがぎっしり入っていて香り良い。
百日鶏もも肉 ソテー
表面カリッカリに焼かれていて、しっかりとした鶏の味。これほど小さくてもモモ肉一枚食べたようなボリューム感がある。
サラダ アンデス塩とサルバーニョオリーブオイルとコショウのドレッシング
野菜の味を引き立てるドレッシングがとても美味しくて、青虫になったように食べてしまう。
パン
卓上のオリーブオイルと塩を付けてもよし、パスタソースで食べてもよし。
きのこのクリームパスタ
目の前に置かれた瞬間が最高に食べごろの湯で加減。とても写真を撮っている場合ではない！
太めのスパゲッティにきのこの香りが移ったクリームソースと黒コショウが合う。
一口食べたら止まらない。
グリーンピースのパスタ
きのこのパスタより細めのスパゲッティ。
普通に見るグリーンピースよりも粒が小さい。たっぷりと乗せられている。
一口してグリーンピースの爽やかな香りと甘さに衝撃を受けた。青臭さは微塵にも感じない。お豆のゆで汁も一緒に加えられてているのかも。
グリーンピースはパスタに絡まないのでスプーンですくってパスタと一緒に食べる。お豆の甘さが口いっぱいに広がる。
こんなパスタは初めて食べた。
トラットリア・ステラさんは行く度に期待を裏切らない－いや、それ以上に新たな刺激をもらえる。
次に行く時がとても楽しみだ。
食後にはトラットリア・ステラさんと同じ道筋にあるカフェの「すいらて」さんに行く。
このコースは定番になってしまっている。
二階の窓側のテーブル席が空いていたので、そこに座られてもらう。
カップ オブ エクセレンス
世界コーヒー品評会「カップ オブ エクセレンス」2018年度の受賞ロットの豆なのだそうだ。
淹れたてから冷えていくまで味の変化がある。
アンティグァ サン ラファエロ ウリアス農園 グァテマラ産
ポーランド製の可愛い柄のカップセット。
しばらく本を読みながらまったり。
神戸ハーバーランドUmieに行くことにした。
小腹が空いてきたので甘いものでも食べようと、２階にある「パティスリーa la campagne」に入ってみた。
フルーツたっぷりのタルト・メリメロ
いちぢくを使ったタルト・オ・フィグ
卓上に犬の置物が…
シュールな置物（伝票はさみ）だなぁ。
