神戸・花隈のイタリアン「トラットリア・ステラ」とカフェ「すいらて」
３月末に所用があって神戸・花隈に行った。
カフェ「すいらて」さんでランチを―と思っていたがランチをやめてしまっていた。どこに入ろうかと迷った時に目に留まったイタリア国旗。
「トラットリア・ステラ」さん。
どんなメニューかな？ と看板を見終える前に嫁はんが「ここ」と言って店に入りかけてしまった。後から聞くと「レーダーが働いた」と。
店内はスペースを広く使っている。シェフの目が行き届くオープンキッチン。カウンター席もある。
ランチは1,000円から。
初めての店なので前菜・サラダ・パン・パスタのＡランチ1,000円を注文。パスタはペスカトーレorニヨッキが選択できる。
前菜とサラダのプレート
「わぁっ」と声を上げてしまうほど綺麗で多種な盛り合わせ。1,000円のランチでこんなプレートが付くなんて!? 嬉しい。
グラスに入っているのは温かいダイコンのスープ。小さいものの体の中から温まる美味しさ。
ペスカトーレ
ちょうど好みの茹で加減―アルデンテよりも少し固め。食べ進むうちに予熱でアルデンテになる絶妙さ。
ニンニクは香りづけ程度に抑えてある。
絡まるソースも絶妙だ。
自家製じゃがいものニヨッキ
ニンニクと唐辛子が苦手な嫁はんが注文。そこに至るまで「ニヨッキって粉っぽい感じがするからなぁ」と、パスタ単品で注文しようかと悩んだのだった。お店の方も料理の説明をして下さった。
棒状に成型したものをカットしたのだろう、思ったよりも大きいニヨッキとブロッコリーがクリームに絡まる。
一口した嫁はんの小さな目が大きく丸くなった。「美味しい！ 美味しい！ 食べてみて」
ひとつもらって口に入れる。もっちりとした食感。だがサラリと口溶けが良い。なんて心地よい口当たりなんだ。クリームも良く合っている。このクリームなら…。
ブロッコリーももらって食べてみる。やっぱり最高に合う。
ニヨッキを食べるのは初めてではないが、今までの印象が大きく覆った。
帰りの道中も嫁はんは「ニヨッキ美味しかった、美味しかった」と連発していた。もちろん異論はない。
両方の皿ともに余ったソースはパンに付けて残さず頂いた。
店頭に置かれたバイク
ドルフィンが知らないだけなのかもしれないが、神戸とは言え観光地でもなく、高級住宅地でもないのにこれほどまでのレストランがあるとは…神戸恐るべし。
お隣の席で真鯛のアクアパッツァを召し上がっていたのを見て、次は絶対に食べたいと思うのだった。
お茶とデザートはカフェ「すいらて」さんに。
ここに来るために「ステラ」さんでのデザートは我慢したのだった。
嫁はんが用事を済ませている間、古い民家を改装した店内でまったり。
色々な種類の本がたくさんあるので長時間いられる（注文しないとお店には迷惑！）。
どんな本があるのかな～と本棚を見ていくだけでも楽しい。
二階席の棚には雑貨も置かれている。
今回は季節的にさくらブルボン（500円）を注文。
少量ずつ自家焙煎しているので香りが良い。
すいらてさんはポーランドの器を使っている。デザインが可愛いと人気。
用事を済ませた嫁はんが来てミルクたっぷりカフェオレ（500円）を注文。
おやつにガトーショコラ（300円）と―
アップルシナモンケーキ（350円）を注文。
ケーキも美味しい。
平日だったのに多くのお客さんで賑わっていた。
神戸に行った時のコースが決まってしまったな～♪
