福岡の味が恋しくなって 和食さと「コク旨もつ鍋」を食べてみた
福岡旅行から半月ほどした頃、博多で食べたモツ鍋の味が恋しくなった。
とりあえず手近で食べられる「和食さと」に行ってみることにした。
「コク旨モツ鍋」＋「ラーメン半玉」を注文した。
煮えてくると「あれ？ダシの色が違うぞ」。メニューを見ると、ちゃんと「醤油だし」と書いてあった。
そうか、博多で食べたモツ鍋は白濁としたトンコツスープでとても美味しかった。
トンコツスーウのつもりでいたので醤油ダシはちょっと濃い感じだ。
それでも美味しく頂きましたよ。
