食べ放題！ 信州庵の野菜天ぷらそば
あべのアポロ地下にある「信州庵」で昼食。
毎日使用する量だけを打つという蕎麦はとても美味しい。
「天ぷらざるそば」が「そば食べ放題」だったので速攻注文。「まあ、昔と違って最近は色も細くなったから…」などと言いつつも。
すり鉢で蕎麦の実を磨ってツユに入れて風味倍増。
細くて腰のある蕎麦をツユにチョコッと付けて頂く。蕎麦の香りとつるりと喉を通る感覚が心地良い。
天ぷらは味に変化を付けるためにバランスよく食べてゆくのだ。
結局３枚頂いた。お腹が冷えてきてしまった―というものある。
最後は蕎麦湯をもらってお腹を温める。
美味しい蕎麦だからたくさん食べられる。ごちそうさま。
