名古屋メシ紀行７ 元祖！名古屋メシの代表・きしめん
名鉄ナナちゃん。ハンバーガーを持っていた！
名古屋メシの締めくくりは新幹線ホームで「きしめん」。
新幹線で帰省する際、名古屋駅に停車する度に「食べたい。食べたい」と思っていた。―が、名古屋駅で降りる機会が無かったので車内からきしめん屋の店舗を眺めるだけだった。
今回、待ちの時間があったので十何年振りかに新幹線ホームの店舗に入ってみた。
“素”きしめんだが、かつお節と揚げさんが乗っている。
関東寄りの濃い味の出汁で「こんなにも濃い味だったんだ」と改めて思うのだった。
舌の上で「でろんでろん」と踊るような平麺。独特食感がいい。
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