入手困難 伊豆・ふくやの「イタリアンロール」

　伊豆・長岡温泉近くにある「ふくやEMAIR」で手作り製造・販売されている「イタリアンロール」。お店の看板商品だ。

　外側がシュー生地になっていて、焼き色がイタリア産大理石の模様に似ているところから「イタリアンロール」と名付けられたそうだ。

　ふんわり、しっとりのスポンジ生地の中にはクリームとともにマロン・ダイスも散りばめられていて、とても美味。

　昔から贈答品として贈って確実に喜ばれる。予約しないと入手困難なロングセラー・スイーツだ。

　これも姉が買って来てくれた。ドルフィンは子供の頃から好きだった。

　近年のロールケーキとは異なる懐かしい味でもある。

　写真は長いロールをカットしたもの。


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