長澤まさみちゃんも大好きな 炭焼きレストランさわやかの「げんこつハンバーグ」

 
①　厨房で表面を焼いた状態で客席に出される

　静岡帰省の最大の目的はしばらく音信不通だった友人に会う事だった。
　せっかくなので以前から行ってみたかった「炭焼きレストランさわやか」で夕食をとる事にした。
　女優の長澤まさみちゃんが「大好き」という事で一躍知名度は全国区になったが、店舗は静岡県内にしかない。全国に手を広げず静岡県に根付く方針なのだそうだ。
  
②お客さんの前でハンバークを半分にカット

　お店の代名詞でもある「げんこつハンバーグ」（250ｇ　９２４円）＋Ａセット（399円ライスorパン＋ドリンク）を注文。
　ソースは友人が「肉に合うよ」と勧めてくれたオニオンソースで。
　注文の時点で焼き加減を聞かれたのでレアにしてみた。
  
③内側の面を返して…

　長澤まさみちゃんではないが、可愛いらしい女性スタッフが目の前でハンバーグを最終調理（男性スタッフの場合アリ）。
　「これ火が通ってんの？」と思うくらいのレア。オーストラリア産牛肉100％なので大丈夫だ。
　あら挽き肉の弾力がもの凄い。対照に位置するのが「寺内町きっちん　あい」のハンバーグだろう。ドルフィンは弾力ある肉が大好きなので好都合。
 

 ④ジュジュ～ッと押しつけて焼く
 
　久しぶりに会う友人との会話も弾み、時間は一瞬のように過ぎてしまった。
　静岡に帰って来た甲斐があったというものだ。


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