駿河湾産のシラスをたっぷり乗せて丼にしちゃった
実家から駿河湾産・釜上げシラスをチルド便で送ってきてくれた。
沢山あるし早く食べなくては傷むので、器にた~~っぷりと乗せてシラス丼にした。
三杯酢をかけて頂く。
ふんわりとしたシラスの食感が心地良い。新鮮なので味もしっかりとしている。懐かしい駿河湾の味。
子供の頃はシラスの中から小さなタコとかカニとかチョット大きくなった魚とか見つけながら食べていた。最近ではハネているせいか、入っている事が珍しい。
全くハネていない状態からシラス以外の生物を探す遊び(?)もあるらしい。
産地以外では生シラス、生桜エビが食べられないのが残念。また食べたいなぁ。
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