河内の小京都・富田林 寺内町の「新春 初鍋めぐり」
江戸時代の町並みが残り南河内の小京都と呼ばれる大阪府富田林市の寺内町。この時期毎年行われる「新春 初鍋めぐり」に行って来た。
久しぶりに行くと古民家を“リノベーション”した常設店が増えていて驚いた。
伝統的建築物・勝間家の一角が陶器ギャラリー「日和」としてオープン
寺内町イベントの中心・じないまち交流館の「牡丹鍋」。
イノシシ肉と野菜がたっぷり入っていた。
「お？ 大きな肉塊!!」と思ったら“ダシ袋”だった…。
化学調味料ではなく、ちゃんとダシを取っているのはいいが、ダシ袋までお客さんに出しちゃいけませんな。
ヨーロッパ雑貨の店・たびもぐらカフェで出されていた「ベトナムうどん フォー」。
嫁はんがパクチーとネギがダメなので控え目にしてもらった。
先日までベトナムに買付けに行っていただけあって、インスタントのフォーとは味も食感も段違いに良い。
お店で売られている「Noパクチー Tシャツ」の前で
「Noパクチー Ｔシャツ」は各国の言葉で「パクチー入れないで」と書かれているので、苦手な方はこのＴシャツを着ていけば問題ナシ。
えべっさん向かいのテントで販売されていたおでん。
食べて温まったが、チョット化学調味料の味が…。
たびもぐらカフェの隣に近日オープンするスイーツの店・おやつの時間cafe'sが鍋めぐりに先行出店。
チョコフォンデュを提供していた。ガトーショコラとイチゴを頂いた。
ガトーショコラにチョコをたっぷりと付ける贅沢な食べ方。両者ともに甘さは控えめなので、甘ったるくはならずチョコの香りを楽しめた。使用しているチョコがとにかく美味しい。
イチゴの酸っぱさとチョコが引き立て合って絶品。
今回食べた中で一番インパクトがあったチョコフォンデュ
じないまち交流館沿いに複数店舗が入る紅梅蔵。新たに入った珈琲の蔵 平蔵が20日にオープンするので、そのプレで開いていた。
自家焙煎でフレッシュな豆とイートイン・コーヒーを提供するのがウリ。
まだ新しい焙煎機
店の外にまで良い香りが漂ってきたので、誘われてふらふら～っと入ったのだった。
プレなのでまだカップは紙だが、香り高くまろやかな味の平蔵ブレンド。
シェアハウスあぐりが出していたさつまいものおしるこ。
さつまいもとバターの香りが一帯を包んでいた。ほっこりとする味で、中には白玉が入っていが。
付属のスプーンもオシャレ
木くま館内にオープンする木工作家＆キルト作家の店COCOギャラリー。
木工作品の中でも創作輪ゴム銃に大興奮。連射型、リボルバー型と多種。至近距離なら命中精度も高かった。
今回最大の目的がじないまち展望広場近くにある峯風庵（ほーぷあん）で お茶席。
お抹茶二服と手作り和菓子が付いてくる。
静寂の中にお釜のお湯が沸く音。炭と香が炊かれる音がかすかに聞こえてくる。
床の間の前のテーブル席でお茶を頂く。久しぶりに落ち着いた空間に身を置いた。
他にもキッチンカフェやイタリアンレストランもオープン予定で盛り上がりをみせる寺内町。楽しみだ。
