クリスマスソングが流れるお好み焼き屋 源氏本店
先日、街道沿いにあるお好み焼き店「源氏 本店」に行ってみた。半年ほど前にできて、通る度にず～っと気になっていたのだ。
入店するとクリスマス前ということでクリスマスソングがジャンジャン流れて不思議な感じだった。
特製豚玉
昼は前席禁煙で、夜は喫煙ＯＫになる。大型店なので店員さんの数も多い。
基本的には自分で焼くスタイルなのだが、言えば店員さんが焼いてくれる（やはり焼き方研修があるそうだ）。
鉄板串焼きもありメニューが豊富。
つなぎが少なく、キャベツが千切りになっているのが特徴か。
焼き時間の目安に、各テーブル砂時計が付いている。
貝柱玉モダン焼き
焼きそば麺は店内製麺機で作っているというので一枚はモダン焼きにしてみた。
つなぎが少ないせいかふんわりしていて味も良い。大型店だけに人件費や場所代だけで味はイマイチか？―と心配していただけに杞憂に終わった。
この味ならまた来たくなってしまう。
