京都「菊の井」の濃厚抹茶プリンをスーパーで発見。
「菊の井」と言えばミシュランガイド京都・大阪版で三ツ星を獲った料亭である。
代表の村田さんは関西のＴＶにはそれ以前より出演していてお茶の間でも馴染みが深い方だ。
宇治抹茶を使ったプリンは、スーパー売りの廉価版としては美味しい。甘さ控えめで抹茶の苦みが心地良い。
底に黒蜜が仕込まれている。黒蜜が出てくると抹茶よりも前に出てしまうようだ。もっと少なくても良かったのではないかと思う。
数年間に発売されていた“和の鉄人”の「道場六三郎の○○プリン」と同じ感じである。
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