台湾カステラ、初めて作ってみました！
地域食堂のデザートに出すことになりまして。
当初はクッキーの予定でした。
クリスマスツリーやジンジャーマンの型抜きクッキーを作ると言いましたが、「台湾カステラってどうかな？」と会場のオーナーさんから提案があったんです。
台湾カステラ、私も気になってたんだよなぁ〜。
よし！これを機に作ってみよう！
うまく行けば、食堂を利用してくださる方も、去年と違うクリスマスデザートを楽しんでもらえるかも。
試作は何回もしました。
昔からスポンジケーキやシフォンケーキは苦手です。泡立てる系が苦手なんです（笑）
それでも、当日オーナーさんや仲間のみなさんの助けもあって、美味しくできました！
みなさんに感謝です(^^)
参考にさせていただいたレシピはコチラ
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