グリーンカレー

タイ旅行で買いためた“グリーンカレー”の素♪を使って、簡単グリーンカレーです。

■グリーンカレー

・タマネギは大きめのくし切り、じゃがいも、にんじんも一口大にして軽くレンジにかけます。

・一口大の鶏肉（水炊き用の骨付き）をオリーブオイルで炒め、タマネギを加え、油がまわったところでお水を加え灰汁をとりつつ煮込みます。

・ココナッツ缶で少し煮込んだところに野菜とグリーンペーストを加え、軽く煮込んで、塩・胡椒、ナンプラーで味を調え出来上がり

 

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