昨日は１日
私も仕事の日だったので
家族４人分のお弁当。
仕上げた時には
まだ外は真っ暗
まずは下の子のお弁当。
寝卵
下の子のお弁当にカットしたら
黄身が小さく見える部分でした
メインはチーズチキンカツ。
きゅうりの浅漬けは
「かんたん酢」で漬けたもの。
主人と上の子のお弁当には
昨日に続き
筍とこんにゃくのおかか和え。
そしてご飯は「まかない飯」
自分の準備もあったので
朝いつもより３０分早く起きて
酒蒸しした「ささみ」も加えて炊飯。
焼き上がりにネギを入れて
さらに蒸らして軽く火を通す感じで
私もお弁当持って。
出勤の日は早朝からバタバタですが
１日働くとやっぱり充実感でいっぱいです。
体調崩さない程度に
ボチボチがんばります
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