ニーダーも新しくなり
子どもたちも毎日家にいるということで
もう1年半ぶりくらいに？
食パンを焼きました。
新居に越してきてすぐに
パンが焼きたい！と購入した
この本。
街を歩いていても
食パン専門店が増え
結構なお値段で売られている
材料とか、贅沢なものを使っても
絶対自分で作った方が良いのよね。。。
と思ってしまうので
とりあえず久々食パン。
まずは最初のページにあったこのレシピから。
「春よ恋」を使ったパン。
扱いやすい生地で
これはいつでも作れるわ
１．５斤と１斤の
千代田金属の型を使って。
９割発酵・・・やっぱり勘が鈍っていて
これくらいかな～と迷いつつ。
１斤型は角食にしたのですが
発酵させすぎカクカク
山食はまぁまぁいい感じ
久しぶりだったけれど
なんとか形にはなったかな～
ハード系のパンじゃないので
そんなにピキらず。
主人は普通にバタートースト。
こどもたちは、バターに＋はちみつで
ハニートースト
普段ごはん丼いっぱい食べる下の子も
パンにする～
と
久々パン食週間です。
ほぼ家にいるし
丼飯より
朝ごはんはパン食にサラダ卵料理とヨーグルト
しばらくこの流れで行こうと思います。