只今通っている専門学校のテキストを眺め
基礎からお菓子・パンの勉強中
今日は子供たち二人共、懇談があったりで
バッタバタ
なのに
なぜかお菓子作りに手を出すという
イタリアのお菓子
「バーチ・ディ・ダーマ」
でもでもでも
この
「貴婦人のキッス
」という意味のお菓子
これってワタシのイメージは
二つを組み合わせて完成系だと思っていたのですが・・・。
テキストにはこの状態が
完成形でのってました。
なので、とりあえずは
テキスト通りにね
ブール・ド・ネージュと、どう違うのか？？？
でも食感はやっぱり違う気もする。。。
子供たちは美味しい～
と
気に入ってくれました。
お友達にもプレゼントしよう