チョコチップのパンを

昨日のレッスン で、チョコチップ入りの
 パンのお話になりました。

チョコチップはやっぱり溶けるので
扱いもいろいろ。

今日、早速チョコチップ入りのパンを作りたくなり試作。

普段リッチな生地のパンをあまり試作しないのですが
今日はチョコチップに合うように
かなりリッチな配合  にしました。
 
きっと手ごねじゃベタつくな。。。と
思って機械ごねにしたけれど
なんだかとっても扱いやすい生地に
 
さて、これからどういう風に仕上げていこうかな



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