番重でベンチタイム。

今までパンのベンチタイムを

家で一番大きなタッパーを使っていましたが。

大きいといっても知れているので

いつもパンがくっついてしまう

やっぱりレッスンで使っているみたいに

番重が欲しいなぁ～と、購入しました。

それと、レッスンで使って即購入したミニシフォン型で。

クラウンブリオッシュを。

4個分。

20分割でも広々～～～

仕上げ発酵後、コレくらいの高さで。

只今、オーブンの中です