11/26出店者紹介【chipmunk】 @chipmunk.cake | まちだ里のマルシェ

まちだ里のマルシェ

東京都町田市、都内とは思えないほど広々静かな林の中の広場で、安心して食べられる美味しい食べ物の作り手と、地元の人が、顔の見える関係を築き、食を中心に互いに支え合い、里山の自然環境や文化を次世代に伝えつつ、共に発展する地域づくりを目指します。

 

子育てが終わり、自分の時間ができたので、やってみたかったお菓子作りに挑戦、というシマリスさん。初めての販売からまだ1年経っていないのに、すでにあちこちでリピーターのついた人気者です。

見た目は普通(失礼!!)のシフォンや台湾カステラが、どうしてこんなに美味しいの?産みたて卵?きび糖?米粉?

ふわっふわ、しっとりふるふるの食感の秘密はどこにあるのでしょう?みなさんにもぜひ味わっていただきたいです。自家製レモネードもあるそうですよ。
#台湾カステラ #国産米粉 #自家製レモネード