食を通じて
月に一度足立区で開催している
"医療&介護カフェAdachiも
きのうで15回目となりました![メモ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
きのうのテーマは『低栄養』です![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
肺炎や骨折で入院した高齢者の
要介護度が入院前よりも退院後に
上がってしまうということは
残念ながらよくあることです。
治療により肺炎は治っても
身体機能や嚥下機能が低下し
寝たきりになって戻ってくる。。。
サルコペニアと言われる筋量減少や
フレイルと最近では呼ぶ脆弱性
過度の安静などで身体を動かさずに
活動が低下してしまう廃用症候群
その入り口が低栄養ということは
まだあまり知られていません。
"負のスパイラル"を断ち切るには
栄養ケアをきちんとすることが大切と
悠翔会の佐々木先生は話します。
筋肉のピークを過ぎた人では
年間に1%ずつ筋量が減ります。
さらに全く動かなければ
1日で1%も減ってしまうそう。
せっかくリハビリをしても
正しい栄養補給をしなければ
高齢者は筋肉はつかないのです。
そんな中で重要になるのは
低栄養を見逃さないことです。
きのうは簡単にできる低栄養を
見つけるための評価方法を学んだり
(ふくらはぎの太さを計測中
)
グループワークでは実際に
関わったことのある低栄養の人へ
どんなアプローチをしたのか
みんなで情報共有をしました。
数字を計算して管理することが
適切な栄養ケアではありません。
何のために食べるのかという
目標を持つことも大切ですし
また低栄養の人を介護する家族も
低栄養の傾向にある場合もあります。
本人だけでなく家族を含めて
どんなケアや支援が必要なのか
"食"を通じて見えてくるのです![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
母は末期がんによる低栄養。。。
父は自ら食事をせずお酒ばかり
飲んでいて栄養失調になりました![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
食事では本当に苦労しました![ショック!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
今は介護用の栄養補助食品や
飲み込みが悪い人のための食事など
種類も豊富になってきています。
在宅で活躍する管理栄養士さんも
少しずつ増えてきています![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
これらを上手に利用しながら
沢山食べられなくても良しとして
介護される人も介護する人も
一緒に楽しく食事が取れる
環境を作って欲しいと思います![星](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/112.gif)
"医療&介護カフェAdachiも
きのうで15回目となりました
![メモ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
きのうのテーマは『低栄養』です
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
肺炎や骨折で入院した高齢者の
要介護度が入院前よりも退院後に
上がってしまうということは
残念ながらよくあることです。
治療により肺炎は治っても
身体機能や嚥下機能が低下し
寝たきりになって戻ってくる。。。
サルコペニアと言われる筋量減少や
フレイルと最近では呼ぶ脆弱性
過度の安静などで身体を動かさずに
活動が低下してしまう廃用症候群
その入り口が低栄養ということは
まだあまり知られていません。
"負のスパイラル"を断ち切るには
栄養ケアをきちんとすることが大切と
悠翔会の佐々木先生は話します。
筋肉のピークを過ぎた人では
年間に1%ずつ筋量が減ります。
さらに全く動かなければ
1日で1%も減ってしまうそう。
せっかくリハビリをしても
正しい栄養補給をしなければ
高齢者は筋肉はつかないのです。
そんな中で重要になるのは
低栄養を見逃さないことです。
きのうは簡単にできる低栄養を
見つけるための評価方法を学んだり
(ふくらはぎの太さを計測中
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
グループワークでは実際に
関わったことのある低栄養の人へ
どんなアプローチをしたのか
みんなで情報共有をしました。
数字を計算して管理することが
適切な栄養ケアではありません。
何のために食べるのかという
目標を持つことも大切ですし
また低栄養の人を介護する家族も
低栄養の傾向にある場合もあります。
本人だけでなく家族を含めて
どんなケアや支援が必要なのか
"食"を通じて見えてくるのです
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
母は末期がんによる低栄養。。。
父は自ら食事をせずお酒ばかり
飲んでいて栄養失調になりました
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
食事では本当に苦労しました
![ショック!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
今は介護用の栄養補助食品や
飲み込みが悪い人のための食事など
種類も豊富になってきています。
在宅で活躍する管理栄養士さんも
少しずつ増えてきています
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
これらを上手に利用しながら
沢山食べられなくても良しとして
介護される人も介護する人も
一緒に楽しく食事が取れる
環境を作って欲しいと思います
![星](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/112.gif)