食を通じて
月に一度足立区で開催している
"医療＆介護カフェAdachiも
きのうで15回目となりました
きのうのテーマは『低栄養』です
肺炎や骨折で入院した高齢者の
要介護度が入院前よりも退院後に
上がってしまうということは
残念ながらよくあることです。
治療により肺炎は治っても
身体機能や嚥下機能が低下し
寝たきりになって戻ってくる。。。
サルコペニアと言われる筋量減少や
フレイルと最近では呼ぶ脆弱性
過度の安静などで身体を動かさずに
活動が低下してしまう廃用症候群
その入り口が低栄養ということは
まだあまり知られていません。
"負のスパイラル"を断ち切るには
栄養ケアをきちんとすることが大切と
悠翔会の佐々木先生は話します。
筋肉のピークを過ぎた人では
年間に1％ずつ筋量が減ります。
さらに全く動かなければ
1日で1％も減ってしまうそう。
せっかくリハビリをしても
正しい栄養補給をしなければ
高齢者は筋肉はつかないのです。
そんな中で重要になるのは
低栄養を見逃さないことです。
きのうは簡単にできる低栄養を
見つけるための評価方法を学んだり
(ふくらはぎの太さを計測中
)
グループワークでは実際に
関わったことのある低栄養の人へ
どんなアプローチをしたのか
みんなで情報共有をしました。
数字を計算して管理することが
適切な栄養ケアではありません。
何のために食べるのかという
目標を持つことも大切ですし
また低栄養の人を介護する家族も
低栄養の傾向にある場合もあります。
本人だけでなく家族を含めて
どんなケアや支援が必要なのか
"食"を通じて見えてくるのです
母は末期がんによる低栄養。。。
父は自ら食事をせずお酒ばかり
飲んでいて栄養失調になりました
食事では本当に苦労しました
今は介護用の栄養補助食品や
飲み込みが悪い人のための食事など
種類も豊富になってきています。
在宅で活躍する管理栄養士さんも
少しずつ増えてきています
これらを上手に利用しながら
沢山食べられなくても良しとして
介護される人も介護する人も
一緒に楽しく食事が取れる
環境を作って欲しいと思います
"医療＆介護カフェAdachiも
きのうで15回目となりました
きのうのテーマは『低栄養』です
肺炎や骨折で入院した高齢者の
要介護度が入院前よりも退院後に
上がってしまうということは
残念ながらよくあることです。
治療により肺炎は治っても
身体機能や嚥下機能が低下し
寝たきりになって戻ってくる。。。
サルコペニアと言われる筋量減少や
フレイルと最近では呼ぶ脆弱性
過度の安静などで身体を動かさずに
活動が低下してしまう廃用症候群
その入り口が低栄養ということは
まだあまり知られていません。
"負のスパイラル"を断ち切るには
栄養ケアをきちんとすることが大切と
悠翔会の佐々木先生は話します。
筋肉のピークを過ぎた人では
年間に1％ずつ筋量が減ります。
さらに全く動かなければ
1日で1％も減ってしまうそう。
せっかくリハビリをしても
正しい栄養補給をしなければ
高齢者は筋肉はつかないのです。
そんな中で重要になるのは
低栄養を見逃さないことです。
きのうは簡単にできる低栄養を
見つけるための評価方法を学んだり
(ふくらはぎの太さを計測中
)グループワークでは実際に
関わったことのある低栄養の人へ
どんなアプローチをしたのか
みんなで情報共有をしました。
数字を計算して管理することが
適切な栄養ケアではありません。
何のために食べるのかという
目標を持つことも大切ですし
また低栄養の人を介護する家族も
低栄養の傾向にある場合もあります。
本人だけでなく家族を含めて
どんなケアや支援が必要なのか
"食"を通じて見えてくるのです
母は末期がんによる低栄養。。。
父は自ら食事をせずお酒ばかり
飲んでいて栄養失調になりました
食事では本当に苦労しました
今は介護用の栄養補助食品や
飲み込みが悪い人のための食事など
種類も豊富になってきています。
在宅で活躍する管理栄養士さんも
少しずつ増えてきています
これらを上手に利用しながら
沢山食べられなくても良しとして
介護される人も介護する人も
一緒に楽しく食事が取れる
環境を作って欲しいと思います