今日は朝から母の調子が悪く…
あんまり食欲もない上に、料理は作れない…
「インスタントラーメンでも食べて」とか言われるし…
更には…「夕食も作れそうにない」とか、午前中から言うてるし…
特に逆らう事なく、そのまま外食へ行く事に。
もちろん母からは…
「私の食事は巻き寿司でも買ってきて」という事なので…
巻き寿司と海老カツ巻を買って、炭酸水と三ツ矢サイダーも買っておく。
「（口直しの炭酸系は）まだあるのに」とか
「（寿司を）そんなにたくさん買って」とか…
いつもの様に文句を言われるけど、「大は小を兼ねる！」やし…
足りないよりは、余ってる方が融通が効くはず！
いつも１歩先を考えて行う親切に文句を言われるのは慣れてるので…
聞き流してひのき屋へ向かう！
大阪市内にひのき屋が移ってからは…
１ヶ月に１回か…２ヶ月に１回程度しか行けてない事が多く…
その度に、その月限定中華そばや煮干し塩中華そばばかり食べてて…
基本である、極み塩中華そばは、１年ぶり位。
今日は食べると決まってから…極みを食べると決めていた！
そんな時、店の奥様が「よかったら、夜だけの甘えびの塩らうめん…作りますけど？」と常連の特権みたいなお誘いを言われたが…「今日は、また夜にも来ますしｗ」と丁重にお断りして…「極み」を食べた。
でも…味が違うｗ
何だかタンメンの様な…野菜の風味が強く、「ん？」と考えた。
この味って何やろう？
入ってる具材からよくよく考えたら…ネギの味の様。
店主さんに「奈良の時と、ネギって何か種類を変えたりしましたか？」と聴くと…
「ネギの種類は変わってませんが、こちらに来てから青ネギと白ネギを入れるようになりました」
…という事やった。
この１年、いろいろ食べたけど…正直、白ネギが増えたのには気づかなかった。
店主さん曰く「極み以外はこってりしてるから、風味が判らないのかもしれませんね」との事。
「極み」は、一番あっさり味なので…俺もようやく気付けたって事やなｗ
俺的には、白ネギは要らんなｗ
風味が強すぎて、極みの繊細な風味をネギが勝ってしまってるからね。
改めて出直した…夜の部は…
以前から決めていた、４月の夜間限定の「甘えびの塩らうめん」を食すｗ
見た目は極みと似てて…
しかも味もかなりあっさり味やけど…海老の風味がしっかりとしてる。
海鮮系の匂いが好きな人はイイかもやけど…ちょっと海老風味が強すぎて、俺は苦手かもｗ
海老が嫌いと言うよりは、海老の匂いで…
潮汁の様な、塩っぽいというか…「磯臭い」感じもするんよねｗ
入ってる海老ワンタンは美味しかったなｗ
２つ入ってましたｗ
帰り道では、お口直しに…
ミニストップの「あまおうのソフトクリーム」という、いちごソフトの甘酸っぱい味で…
潮臭い感じが取れて、大満足ｗ＾＾