柿ジャム

今年は柿が豊作らしく安いですよね～

ってことで　またジャムにしちゃいました～

６個の柿を使って　　　　　

皮を剥き１㎝角の大きさに切ります

鍋に切った柿を入れて砂糖（１５０ｇ）を入れて5時間位をそのまま置いておきます

すると大量の果汁が出ます

火にかけて好みの固さになるまで煮詰めて

仕上げにレモン汁を入れて出来上がり

秋の味覚のジャム作り機会があれば作ってみてください