滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室
元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは＾＾
昨日のブログに続き、私のバレンタイン時期に購入したチョコレートシリーズで、こちらも♪↓
Venchi（ヴェンキ）の量り売りのチョコレートです♡
大丸京都店で買いましたよ。
※お店の方に写真の了承いただきました。
華やかで目移りしちゃう量り売りのコーナー
チョコレートの試食もさせていただいて、何を買おうかホント迷いました＾＾
その中でも「ジャンドゥイオット ピスタチオ」っていうほんのり塩味のピスタチオのジャンドゥーヤが特にお気に入りになりました♡
メルヘンなユニコーンをアイシングクッキーで♡
初級のアイシングクッキーレッスンコースです。
レッスンのモチーフはゆめかわいいユニコーン♡
アイシングクッキーを作り進めていく上で、先ずは制作手順の考え方の基本を知っていただくことは大切です。
アイシングクッキーは色々と楽しい技法がたくさんあるので、そちらに気を取られがちですが、先ずは、先ずは、基本を押さえていただきたいと思ってレッスン内容を構成しています。
かわいく仕上がりましたね＾＾
レッスン中、いつも熱心にアイシングへの質問が次々飛び出すKさん。
お仕事にもつなげられたら♡との思いでレッスンをご受講くださっているカフェのオーナーさんです♡
「かわいい～～っ！！けど、おなかのボリューム感、もっと付けたら良かったな～」
今回は、レッスン作品を見ながらそんな気付きが生まれたみたいでした。
そんな気付きのひとつひとつを大切に初期のアイシングを楽しまれていってくださいね＾＾
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・敦賀市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・兵庫県・東京・アメリカ・中国・オランダ
からお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、群馬県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県、大分県よりご参加いただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
フリーフロムスイーツ講師
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
製菓衛生師
洋菓子２級技能士
北野 麻紀子