滋賀県高島市
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは＾＾
秋も深まって、近所の街路樹のイチョウの木も黄色い葉がずいぶん落ちてきています。
つい先日、息子が修学旅行に行ってきました。
行先は広島。
平和学習、大切です。
（広島は私も中学の修学旅行で行きました。）
平和の大切さを学んで、美味し広島のお好み焼きも食べれて、楽しい思い出たくさん作ってこれたみたいです＾＾
修学旅行初日の朝。
集合の駅前のベンチで仲良しイツメン４人組～♪
息子は身体が大きいので一番下に座って、で、みんながその上に乗ってくるｗ
いつものパターンｗ
みんなめっちゃ笑顔です＾＾
お土産、買ってきてくれました＾＾
大定番のもみじ饅頭と、カキのぬいぐるみ～♡
（このカキのキャラクター、最近よく見かけますが、あえて広島土産として買ってくる息子のセンスｗ）
アマンディーヌ
１００種のスイーツレッスン♪
先週開催していたのはレッスン６９～！
お菓子はアマンディーヌです。
アーモンドタルトの小型版。
タルトの作り方をタルトレットサイズでサクッと学んでいただけるレッスン内容になっています。
タルト生地となるパートシュクレ、中に詰めるパートダマンドを学ぶのがメイン。
これだけでタルト台としての需要があります。
焼き菓子のアマンディーヌとして、今回はアーモンドスライスをお花型に並べてアプリコットジャムで仕上げます。
対面レッスンでも、
オンラインレッスンでも、
皆さん上手に美味しそうに焼いて仕上げてくださいました＾＾
いつものお菓子レッスン内容に比べると少し長丁場になりましたが、頑張って作ってくださいました。
「念願のタルトの作り方を学べた！」
と大喜びしてくださったり、
「今までもタルトは自己流で作っていたけどちゃんと一度学びたかったから受講して良かったです♡」
と言っていただけたり♡
タルトレットの土台が作れるようになったら、上に乗せるクリームやフルーツなどはアレンジし放題ですからね＾＾
たくさん生徒さま達のアイデア次第でタルト作りをどんどん楽しんでいっていただきたいと思います♡
ご受講ありがとうございました！
※当サロンのレッスンには、
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北野 麻紀子