滋賀県高島市
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北野麻紀子です
おはようございます＾＾
今日はサクッと我が家のおやつ紹介です。
最近よく作っているのが半月どら焼き♡
普通のどら焼きは、丸い生地を２枚焼いて真ん中に餡を挟みますが（皆さんご存知、ドラえもんの大好物ですよね＾＾）、
半月どら焼きは、少し大きめに焼いた１枚の生地を半分に折りたたんで餡を包んだもの。
少し前に白餡を使ったお菓子を作って、その後、そのあんこが余っちゃったんですよね。
けっこう量があったので、どうやって使い切ろうかな～と思って。
どら焼きにしたらけっこう消費出来るのでは！？
・・・ということで半月どら焼きに＾＾
コレが家族にとっても好評で、それ以来何度か作っています。
普段洋菓子ばかりを作ることが多いから、たまの和菓子は趣向が変わって、おやつに出すとみんな嬉しいみたいです＾＾
一度に１０個くらい作るのですが、なんせ食べ盛りの息子が凄まじい勢いで消費していくのでｗ、あっという間に無くなっちゃいます！
そして「もうないの？」「また作って！」って言われますｗ
どら焼き、市販のものはけっこう甘いので、私は甘味を調整してあっさり風に仕上げていますが、生地は折りたたんでも割れずにふわっふわ♡
手作りどら焼き、美味しいです＾＾
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