滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
オンライン・アイシング＆お菓子教室
元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは＾＾
今日は、子ども達のおやつにと思って作ったカップに入れたパウンドケーキ・・・
あ。やっちゃった～
ベーキングパウダー・・・
入れ忘れちゃいました＾＾；
オーブンに入れてから、気付いちゃったｗ
ベーキングパウダー、入れなかったパウンドケーキ、どうなるかご存知ですか？
大丈夫かな～・・・
少し心配でオーブンをのぞく・・・
ベーキングパウダー入れるのを前提で作ったから、入れた時と比べれば若干はふくらみ悪し・・・
でもちゃんと基本的な空気を含んだ生地は作っていたので、ベーキングパウダー無くてもちゃ～んと膨らんでくれてました！
は～。
良かった・・・ｗ
そう。
パウンドケーキはちゃんと基本の生地作りを丁寧にしていればベーキングパウダー無しでもそこそこ良い感じに膨らんでくれるのです＾＾
卵とバターと粉の力はすごい！
サッとプードルデコール（デコレーション用粉砂糖）ふって、焼きたてアツアツを娘に持たせたら、ルンルンでお友達のおうちに出かけていきましたとさ＾＾
ゆめかわいい世界をアイシングで♡
昨年の秋からアイシングクッキーのレッスンにお越しくださっている２名さま。
この日はレッスン③。
基本のクッキー作り（レッスン①）と基本のロイヤルアイシング作り（レッスン②）を修了されて、いよいよデザイン的な技法を学んでいく段階へ
レッスン③では、アイシングクッキーの製作中に時間差で出来る塗り分けの手順の考え方や、陥没を防止するテクニック、かわいいもこもこアイシング、エアブラシ風に見えるアートテクニックなどをレッスンしました。
おふたりの作品
どちらもとってもかわいいですよね
しっかり集中してくださって、とてもキレイな虹も完成！
以前自己流で虹のアイシングにチャレンジしたことがあるとおっしゃっていた生徒さん。
「めちゃめちゃキレイでかわいい虹！もう全っ然違います！」
「家でもいっぱい練習します！」
と言ってくださって、アイシングのコツにとても感激してくださっていました。
知れば知るほど、やればやるほどハマっちゃうのがアイシング♡
今後のレッスンもどうぞお楽しみに＾＾
ご受講ありがとうございました！
※当サロンのレッスンには、
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※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県、大分県よりご参加いただいております。
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「PetitFour/プティフール」
北野 麻紀子