滋賀県高島市
お菓子教室
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
本日は、
２月のスイーツクラスのご案内です＾＾
２月／Lesson29
キャラメルチョコレートの
ドロップケーキ
～ブラジルスイーツ・ブリガデイロをのせて～
～ドロップケーキ～
バレンタインのある２月のレッスンということもあり、チョコレートを意識したケーキ作りをお楽しみいただきたいなと思って考えました♡
完全オリジナルのレシピになります。
キャラメルチョコレートを使って、ジェノワーズとドロップ用のガナッシュを作ります♡
中にはキャラメルチョコレートととっても相性のいいバナナをサンドしています。
キャラメルとバナナの組み合わせで美味しくないわけがない！ｗ
楽しみにしておいていただきたいなと思います＾＾
～ブリガデイロ～
このケーキのトッピングにしてあるコロコロ丸いお菓子♡
一見チョコレートのトリュフみたいですよね。
でもトリュフじゃないんです。
あまり日本では知られていないのですが、ブラジルのお菓子でブリガデイロと言います。
是非レッスン内で作り方を紹介させてくださいね＾＾
飾りに使う白いお花は、
食べられる紙ウエハーペーパーです。
ケーキの雰囲気をグッとかわいくしてくれますよ♡
最後のデコレーションまでたくさんの工程を楽しんでいただきたいと思います♪
【レッスン詳細】
※対面・オンライン両対応。
対面
２月開催
オンライン（ZOOM）
２月開催
（※オンラインの方/レッスンキットお送りします。）
レッスン時間
10：00～14：30（予定）
レッスン料
会員 ９５００円
単発 １２０００円
【お申込み】
ＬＩＮＥ公式からお問合せください
【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】
レッスン時間／
各回 約３～４時間
（月１回ペース）
（※８月のみお休みです。）
レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通 入会費 別途10，000円）
会員 1回 9,500円
非会員 1回 12，000円
（※ご入会無しで単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）
（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）
※テキスト、材料代、一部お道具代込
レッスン形式／
・対面
・オンラインZOOM（材料は各自ご準備ください。一部材料、お道具をお送りするレッスンもございます。）
場所／
滋賀県高島市講師自宅
・JR新旭駅より徒歩約５分
・琵琶湖大橋西側よりお車で北へ約４５分
（駐車スペース３台分有）
※自宅のため、ご予約後に詳細をお伝えいたします。
ご予約・お問い合わせ／
「PetitFour」自宅レッスンの
LINE公式アカウント
ID ＠jmb1649ｖ
2月も楽しいお菓子作りで
大切なわたしの時間を
楽しみましょう♡
レッスンでお会いできるのを
楽しみにしております＾＾
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・兵庫県・アメリカ・中国・オランダからお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県、大分県よりご参加いただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
北野麻紀子