滋賀県高島市
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メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは！
３連休初日、いかがお過ごしでしょうか。
昨日ご案内させていただきました大津公民館でのハロウィンアイシングクッキーの親子教室の募集が本日スタートしました
沢山のご参加、お待ちしております＾＾
「カタラーナ」でキャラメリゼを楽しむ♡
先日開催の毎月の別室活動「ママ友コミュニティ／Bonbonの会」では、カタラーナを皆さんと作りました♡
まだ気候が暑いうちに、冷たいカタラーナを作って食べる！
至福でございます。。。♡
この日は午前中のご参加者さんが多く、とても賑やかにレッスンが進みましたよ＾＾
一番盛りあがったのが、バーナーを使ったキャラメリゼ！
皆さんバーナーを扱うのが初めて！
最初はドキドキのご様子で、ワーワーキャーキャー状態でしたがｗｗｗ
バーナーを持つと、当然ながら真剣！！！
６個のMyカタラーナを次々と炙ってお砂糖が茶色くキャラメル化していく様子をしっかりと確認しながら完成させてくださっていました。
全員分のお写真は撮れなかったのですが、どの方もキャラメリゼ美味しそうに仕上げてくださっていましたよ♡
そして、バーナーは意外と女性でも扱えるものなんだと認識してくださったみたいでした＾＾
キャラメリゼした飴は時間が経つとシロップになって溶けてしまうので召し上がっていただく直前にバーナーで炙ってキャラメリゼするのが一番ですが、
おうちにバーナー無い方もいらっしゃるので、教室で全部仕上げてお持ち帰りいただきました。
カタラーナは、意外とそれでも十分美味しく食べられるので（凍らすので、スプーンで食べやすい）、先にキャラメリゼしてからの冷凍もオススメ＾＾
講師デモのカタラーナをティータイムにお出ししました♡
半分凍っているくらいも美味しいです＾＾
（カチカチは固すぎてすぐには食べにくいしねｗ）
「カタラーナは、イタリア料理のお店のデザートで食べたことある！」とおっしゃる方もおられましたが、ほとんどの方が今回カタラーナというスイーツを初めて知ったそうで、
とても美味しくて簡単に作れるんだと驚かれていましたし、おうちにバーナーあるからご主人さんとやってみる！という方も何人もおられたのが、このメニューをして良かったな～という感想＾＾
またおうちでも是非トライしてみていただきたいです♪
ご参加ありがとうございました！
※当サロンのレッスンには、
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