滋賀県高島市
お菓子教室
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんばんは
７月になりました。
当お菓子教室 Petit Four は、おかげさまで開講８年目を迎えることができました！
もくもくと、歩み続けて８年目。
本当に本当にありがたいことに生徒さま方に支え続けていただきながら、ここまで進んでこられました。
教室がリニューアルして３年目にもなります。
（え！もう３年目に？って、書いてて自分でビックリしちゃう！ｗ）
生徒さま方に、ほんとうに感謝でいっぱいです！！
そんな８年目は、また少し新たにこれまでにリクエストが多かった単発レッスンも、少しずつ取り入れていこうと考えています。
リニューアル後２年間は、ほぼコースレッスンOnly状態でしたので、単発でレッスンを受けたいとおっしゃってくださっている方々にあまりお応えできていない状況でした。
リニューアル３年目、少しレッスンパターンも落ち着いて組めるようになってきましたので、ここらあたりで単発もいくつか取り入れてまいりますね。
またご案内させていただきます＾＾
そして、本日は７月のスイーツクラスのレッスン案内をさせていただきます。
こちらのレッスンもコース制のレッスンではありますが、単発でのご受講も可能です＾＾
LINEからお問い合わせくださいね♡
７月／Lesson２３
米粉シフォンケーキ作り比べ
先ずは、米粉シフォンケーキ。
定番のシフォンケーキ（小麦をつかったもの）は、以前レッスンでやっていますので、
今月は米粉を使って焼いていただくシフォンケーキを♡
小麦以上にふわっふわに仕上がります。
米粉とシフォンケーキの相性の良さを知っていただこう！というものです＾＾
そして、もう１種が、
単発レッスンでも開催しております
グルテンフリー＆エッグフリー＆乳製品フリーな米粉のシフォンケーキ。
通常のシフォンケーキとは、作り方やコツ、ポイントなどが全く異なります。
ふんわり＆モチモチに仕上がるこのケーキは、「蒸しパンみたいな食感ですね！」とおっしゃる方も＾＾
お食事の主食にもとても合います。
休日のランチなどに活用していただきたい！
なんて、個人的には思っております＾＾
そして、こちらはサブメニュー♪
超簡単！に作れてしまうのに、すっごく美味しい抹茶ゼリーを♡
抹茶スイーツ、お好きな方多いですよね＾＾
こちらの抹茶ゼリーのレッスンは、過去に別室活動やオンラインのクラスでも開催しましたが、ここのスイーツクラスではまだお伝えしていなかったレシピ！
すぐに作れておどろきなうえに、色鮮やかで濃くて美味しい配合と手順になっています！
気軽におうちでも再現可能なので、是非今年の夏のおうちカフェスイーツとしてもお楽しみいただきたいですね＾＾
【レッスン内容】
【レッスン詳細】
※対面・オンライン両対応。
対面
７月開催
オンライン（ZOOM）
７月開催
（※オンラインの方/レッスンキットお送りします。）
※日程応相談。
レッスン時間
10：00～14：00（予定）
レッスン料
会員 ９５００円
単発 １２０００円
【お申込み】
ＬＩＮＥ公式からお問合せください
お菓子は科学と言われるように「製菓理論」というものが存在するのですが、このリニューアルしたメルヘンスイーツレッスンでは、そのレッスン内容に合わせた製菓理論を簡単に分かりやすくお教えする時間を設けます♡
難しく考えてしまう。
なかなか分かりにくい・・・
そんな理論を楽しく解説♪
ミニレッスンとして毎回組み込んでいきますのでご受講のお楽しみにされてくださいね＾＾
そして、材料選びはもちろんのこと。
お道具の選び方や、お道具の扱い方、そしてこの道具はどんな角度でどう持つのが良いの？体の位置で作業効率が上がる？そんな「ポジショニング」まで、盛りだくさんでお伝えしていこうと思っていますので、お楽しみに＾＾
【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】
レッスン時間／
各回 約３～４時間
（月１回ペース）
（※８月のみお休みです。）
レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通 入会費 別途10，000円）
会員 104，500円（全11回）
（※分割払い可／1回9,500円）
非会員 1レッスン毎 12，000円
（※ご入会無しで単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）
（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）
※テキスト、材料代、一部お道具代込
レッスン形式／
・対面
・オンラインZOOM（材料は各自ご準備ください。一部材料、お道具をお送りするレッスンもございます。）
場所／
滋賀県高島市講師自宅
・JR新旭駅より徒歩約５分
・琵琶湖大橋西側よりお車で北へ約４５分
（駐車スペース３台分有）
※自宅のため、ご予約後に詳細をお伝えいたします。
ご予約・お問い合わせ／
「PetitFour」自宅レッスンの
LINE公式アカウント
ID ＠jmb1649ｖ
７月も楽しいお菓子作りで
大切なわたしの時間を
楽しみましょう♡
レッスンでお会いできるのを
楽しみにしております＾＾
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・兵庫県・アメリカ・中国・オランダからお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県、大分県よりご参加いただいております。
JSA日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師
パーティーデコレーションケーキ講師
ジンジャーブレッドアイシング講師
パイピング専科講師
北野麻紀子