「意外な作り方で楽しかったです！」と大好評♡ミモザケーキ

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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こんにちは

今日は春休み最終日。

イースターの日でもありましたが、私は今年は（も）特にイースターらしいお菓子も作らず終わりましたｗ

代わりにと言っては何ですが、

今日はボーイスカウトを転団した（元所属の団が休団になってしまったため）息子の初めての転団先での活動日！

晴天～！

にぎやか！（この写真に入り込んでいない子もたくさんいます！）

そして今日の活動場所は沼地・・・ｗ

一緒に転団したお友達もいてくれたので心強かったのですが、活動内容がとっても楽しかったそうで、今まで以上に「楽しかった～～～～！！＾＾」と言っていた息子にホッとしました。

新団長さんもお若くて、メンバーも多くて活気があって♪

息子のこれからのボーイスカウト活動が親としてもとても楽しみになった。

そんな一日でした。

メルヘンスイーツレッスンレポ

生徒さま作品♡

３月のスイーツクラスのレッスンは『ミモザケーキ』でした。

季節のかわいいお花ミモザをイメージして作られたイタリアのケーキです。

この日は春休み期間中でしたが、振り替えレッスンにお越しくださいました！（先月我が家がインフルエンザでみんなやられてしまっていた時の振り替えです＾＾；すみませんでした）

「とっても楽しみにしていました！＾＾」

と、おっしゃってくださって、はりきってレッスンさせていただきましたよ～♪

復習となる

ジェノワーズ

クレーム・パティシエール

クレーム・パティシエールに関しては過去２回ご受講くださっていますが「作り方、もうすっかり忘れちゃってます＾＾；」と生徒さまｗ

前回のクレーム・パティシエールのレッスンからはちょうど１年空いていましたので、それは忘れちゃいますよね～

「大丈夫ですよ＾＾」と私！

ということで、テキスト見ながら一旦記憶を引っ張り出していただきｗ、実習してくださって～

結果は失敗知らず

ちょっと油断すると焦げやすいクリームですが、丁寧に炊いていただき、とっても美味しいレモン風味のクリームが完成しました！

表面につけていただいたケーキクラムは、とても細かくて、キレイにデコレーションされています！

生徒さんによって、このデコレーションにも同じように見えて個性があります。クラムサイズの違いでけっこう仕上がりに変化が！

面白いです！

「帽子みたい！めちゃめちゃ立体的ですね！かわいい～♡」

「ドーム状のケーキってボウルの中で組み立てるんだと思っていました。こんな作り方があるなんてビックリしたし面白いですね！めっちゃきれいに仕上がるんですね！」

と生徒さま。

意外性のある作り方だったようで、とても楽しんでいただけたみたいで良かったです＾＾

ご受講ありがとうございました！

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北野麻紀子