ふわふわでつい食べ過ぎちゃいます♡ミモザケーキレッスン

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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こんばんは

この週末から教室は春休みに入りました。

新年度に向けてのレッスン準備などに励む＆整える期間とさせていただきますね。

断捨離もしたい～！ｗ

春休み初日は、実家のある大津で琵琶湖岸でお花見散歩を楽しみました。

桜がほわほわ～んと風に揺れていて本当にかわいい♡

少し寒かったのですが、淡いピンク色の桜が琵琶湖に映えて、高島よりもひと足早いお花見を堪能しました＾＾

メルヘンスイーツレッスンレポ

生徒さま作品♡

オンラインでご受講いただきました。

３月のスイーツクラスのレッスンは『ミモザケーキ』です。

季節のかわいいお花ミモザをイメージして作られたイタリアのケーキです。

ふわっと口どけのやさしいジェノワーズ（スポンジケーキ）から作ります。

細かな目のやわらかい生地に仕上がるようにレッスンではアドバイスを画面越しにも丁寧にお伝えさせていただきました。

今回の生徒さまは、超リピーターさんですのでジェノワーズも復習がてら作っていただきました。

やはり回数をこなすごとにお上手になってくださっています！

どんどん自分に落とし込む感じですよね＾＾

見てください！↑

このボリューム感～！！

ふわっふわ！こんもり～♡

もう生徒さまもニッコニコです＾＾

「ふわふわで軽いので、つい食べすぎてすぐに無くなってしまいました！」

（↑お上手にジェノワーズを焼いてくださったからですよ♡）

「パイナップル入りのクリームがとても美味しかったです＾＾」

（↑珍しい組み合わせなんですが、とても美味しいですよね♡）

いや～！嬉しい♡

オンラインでジェノワーズをおひとりで焼いていただいてふわふわに仕上がるというのは実力が確実にぐんぐん上がっておられるということ！

生徒さまの成長と、自信を付けていかれるご様子は本当に講師冥利に尽きると言いますか、最高ですね！＾＾

「卵白がたくさん余っていたので、以前レッスンで習ったエンゼルフードケーキを先日また焼きました！ふわふわでお味バッチリでした！」

こんなつくレポもいただきました♡

きゃ～♡またまた嬉しい＾＾

復習もたくさんされて、過去のレシピもご活用してくださるの、とても良いですね！

習って終わりではないですもんね＾＾

お菓子作りは気に入ったお菓子はどんどん作って楽しんでレベルアップされていってください

またつくレポお待ちしていますね＾＾

ご受講ありがとうございました！

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北野麻紀子