３月は、ミモザケーキ♡

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんにちは

３月に入り、明日は桃の節句。

ひな祭りですね＾＾

外もあたたかい日が少しずつ増えてきて、春の陽気に気持ちもルンルン♪と軽くなってきます。

（花粉が舞い散っているのがちょっと辛いですけどね＾＾；）

さて！

本日は、３月のスイーツクラスのレッスンのご案内です＾＾

今年の３月レッスンは、昨年からあたためていたミモザケーキをレッスンいたします。

ミモザケーキ、ご存知ですか？＾＾

お花のミモザは、特に最近人気が高くてお花屋さんだけではなく雑貨屋さんでもかわいいミモザモチーフのグッズを見かけたりしますよね！

先日買ったミモザの枝♡

今の時期はアイシングクッキーのモチーフとしてもミモザのお花はとっても人気です！

このミモザのお花をモチーフにしたほわほわかわいいミモザケーキ。

コレはイタリアのケーキなんです。

３月８日がイタリアで国際女性DAYとして制定されていることもあり、男性が女性にミモザの花をプレゼントする風習もあるそうで、毎年３月のイタリアはミモザのお花でいっぱいに♡

素敵ですね＾＾

そんなイタリアをまねっこして、男性から女性へミモザの花束のプレゼント・・・は難しいとしてもｗ、

ミモザのかわいいお花をイメージしながら

春のはじまりを楽しみながら、

メルヘンレシピでご一緒にミモザのケーキを作ってみましょう♡

では、レッスン詳細です。

メルヘンスイーツレッスン

３月／Lesson１９

ミモザケーキ

ミモザのお花に見立てたケーキ

イタリアのミモザケーキのレッスンです。

メルヘンレシピで作るふわふわのジェノワーズ。

中には、

レモン風味のクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）や、

○○を使ったクリームをサンドして♪

（↑ココはレッスンのお楽しみといたしましょう＾＾）

ほんの少しお手間入りの

かわいい春のケーキです♡

カットしたケーキの断面はこんな感じです♡

フワフワ感、

伝わりますでしょうか＾＾

フルーティーな風味になるように作ってある今回のメルヘンレシピ。

口あたりもやさしいケーキです。

＜レッスン内容＞

・ミモザケーキ

（１５㎝サイズを１台作っていただけます。）

サンドするクリームは、２種類作ります。

【レッスン詳細】

※対面・オンライン両対応。

対面

３月開催

１０日（金）残１

２０日（月）残１

２２日（水）

※その他日程満席です

オンライン（ZOOM）

３月開催

８日（水）

（※オンラインの方/レッスンキットお送りします。）

レッスン時間

10：00～14：00（予定）

レッスン料

会員　９５００円

非会員　１２０００円

単発受講可能です。

【お申込み】
ＬＩＮＥ公式からお問合せください

＜メルヘンスイーツレッスンでは＞

お菓子は科学と言われるように「製菓理論」というものが存在するのですが、このリニューアルしたメルヘンスイーツレッスンでは、そのレッスン内容に合わせた製菓理論を簡単に分かりやすくお教えする時間を設けます♡

難しく考えてしまう。
なかなか分かりにくい・・・
そんな理論を楽しく解説♪
ミニレッスンとして毎回組み込んでいきますのでご受講のお楽しみにされてくださいね＾＾

そして、材料選びはもちろんのこと。
お道具の選び方や、お道具の扱い方、そしてこの道具はどんな角度でどう持つのが良いの？体の位置で作業効率が上がる？そんな「ポジショニング」まで、盛りだくさんでお伝えしていこうと思っていますので、お楽しみに＾＾

【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】

レッスン時間／

各回約３～４時間

（月１回ペース）

（※８月のみお休みです。）

レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通　入会費　別途10，000円）

会員　104，500円（全11回）

（※分割払い可／1回9,500円）

非会員　1レッスン毎　12，000円

（※ご入会無しで単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）

（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）

※テキスト、材料代、一部お道具代込