イギリスと繋がる♡アフタヌーンティーレッスン⑪

滋賀県高島市

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北野麻紀子です

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こんばんは

先月もイギリスの詩子先生のアフタヌーンティーレッスンを受講しました！

この時は、ブリオッシュ生地で作るミニバーガーの回でした＾＾

そして、サブメニューは、コールスローサラダ。

ミニバーガーは、パテがビーフじゃなくて、なんとサーモン！

サーモンのパテって私初めてで、どんなお味になるのかとても楽しみでした＾＾

バンズ自体もブリオッシュ生地。

ブリオッシュの生地って自分で焼いたのいつ以来でしょう？

辻調時代？ｗｗｗ

リッチでほんのり甘みがあって、サーモンとよく合う♪

こんな風に仕上がりました＾＾

家族にも大好評で、好き嫌いが多い息子も２個ペロリ！

（あ。息子用のものは野菜はサンドしませんでしたよ。食べてくれなくなるからね・・・＾＾；）

ミニバンズは、２～３口で食べれるサイズであることがアフタヌーンティーに出しても良いサイズなのだそう。

コールスローサラダも普段の私の味付けとは少し違っていて、詩子先生レシピもとっても美味しい～～♡

パクパク食べれちゃいました！！

ヘルシーでお野菜もしっかりと取れる美味しいレシピ、ありがとうございました♡

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