滋賀県高島市
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
今日は、最近我が家で登場したスイカのデザートを２品ご紹介♪
ありがたいことに、
地元産の大玉スイカをいただいたので～！
先ずは！
まるごとのスイカを使ったフルーツポンチを作りました＾＾
夏休みの宿題にもいいな！と思い娘と一緒に作りました。
（小５の娘。家庭科の夏休みの課題でおうちの人と一緒にクッキングして、そのレシピや制作手順をiPadで写真を撮ってまとめて感想を書いてオンライン提出するという宿題がぁ～！何回提出しても良いとのことで、夏休み中、娘とはけっこう一緒に親子クッキングしました＾＾）
大玉なので、ジグザグにナイフでスイカをカットするのも一苦労！？
キレイに半分にカットできました♡
このあと、スプーンで果肉を丸くくり抜く作業は、娘もとっても楽しかったみたいです＾＾
中身は～
おうちにあるフルーツを、彩にいろいろ追加します！
この時は、みかん、マンゴー、あと先日のマキノピックランドでGETしたぶどうも加えました。
白玉団子を入れることも多いフルーツポンチですが、この時はスイカをたくさん消費するのが目的でしたのでｗ、おなかの膨れちゃうお団子はあえて入れませんでした～ｗ
サイダーをシュワシュワ～ッと注いで出来上がりです！！
爽やかなフルーツの甘さ、喉越し、とっても美味しかったです♡
夏の贅沢デザートでした♪
そして・・・
この時点では、スイカがまだ半分残っているんですよね。
なので、残り半分は、スイカのファチェ！
これを作ってみることにしました♡
ファチェは、韓国のデザート。
伝統的なファチェは松の実と五味子のお茶だそうですが、
家庭で作るファチェは、スイカがメインのレシピが多そうです。
作り方も日本のフルーツポンチにそっくりです＾＾
丸くくり抜いたスイカに、いろんなフルーツを合わせます。
この時は、バナナ、ゴールデンキウイ、オレンジ、ナタデココを一緒に入れました。
この時はボウルの中で材料を合わせてガラスの器に盛りましたが、先ほどのフルーツポンチみたいにスイカの皮を器にすることも多いみたいですよ♪
そして、フルーツポンチと違うのがジュース！
フルーツポンチと同じくサイダーを注ぐところまでは一緒なんですが、ファチェは、牛乳入りです。
（レモン汁を入れることもあるみたいです。）
甘みを加えるのに砂糖やはちみつが入ることもあるみたいですので、今回は私もはちみつを加えてみました！
サイダーと牛乳、私は今回１：１くらいで注ぎました＾＾
割合はけっこうお好みでいいと思います。
いざ試食♡
はじめは牛乳入りサイダー・・・これが私には未知の体験だったのですが・・・
あ！美味しい～～～♡
はちみつの甘さもほんのり加わって、おかわりしたい美味しさでした＾＾
実際おかわりしましたｗ
夏に韓国を旅した方は召し上がったこともあるのかな？
韓国のおうちの夏の定番スイーツみたいです♡
丸くくり抜かなくてもカットしたスイカでいいので、ご興味ある方是非作ってみてください＾＾
フルーツポンチもファチェも、どっちも美味しいよ～♪
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