滋賀県高島市
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メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
先日は、私の今年の月１回のお楽しみ♪
アフタヌーンティーを学ぶレッスンDAYでした♡
この日もイギリスの詩子先生とオンラインでのＺＯＯＭレッスン。
１回目は食パンとデリカのサンドイッチレッスンでとても楽しかったのですが、
２回目のレッスンテーマは
エリザベス女王も大好きな
チョコレートケーキ！
スイーツだ！
た～の～し～み～♡＾＾
ＰＣを前に、キッチンで材料の計量を終えて、時間が２１時になるのをウキウキしながら待つ・・・♪
（海外との時差があるので、こちらは夜でもイギリスはお昼間。）
・・・我が家の子ども達ヨ、早く寝たまえ・・・。
／
王室シェフのレシピを使って再現
＼
という、なんとも魅力あふれる２回目のレッスン♡
しかも、お菓子作り初心者さんにも作りやすく、日本人にも合うお味♡
つまり、甘すぎない♪
（そこは詩子先生がアレンジしてくださっています＾＾）
おしゃべりしまくりながらｗ、サクサクと作れてしまいました♡
完成～♡
夜に焼き上がったケーキを、朝からひとりでせっせとナッペしました♪
ちょっとだけ、デコアレンジしちゃいました♡
そして、詩子先生にこのナッペ写真を送ったらべた褒めされるという・・・ｗ
（先生褒め上手♡）
先生曰く、イギリス菓子は全体的に見た目が素朴なので、あまり丁寧に仕上げると、「フランス菓子みたい！」らしいですｗ
クリームは激薄サンド♡
ジェノワーズとバターケーキの間みたいな食感のチョコレートケーキ！
材料も少し変わっていて、ビックリ！
知らなかった外国のティータイムを再現！？
新しく知ることに、本当に嬉しくなってしまいます＾＾
チョコレートケーキに合う紅茶も教えていただき、煎れてみました♡
また私の教室のレッスンティータイムでも生徒さま達にお出ししたいと思います＾＾
（１回目に教えていただいたサンドイッチも生徒さま達にレッスンティータイムでお出ししたら大好評でしたので、このチョコレートケーキもまた喜んでもらえたら嬉しいな～♪）
今月も楽しみです♪
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